Berthas Rache

Nicht alles ist Butter, was aus der Kuh kommt!

Nicht vorrätig

DIE ENSTEHUNGSGESCHICHTE

Ballyvolanes Gin-Brennerei

Nachdem Justin Green und Antony Jackson fast ein Jahr lang über den Köpfen gekratzt, Teeblätter studiert und mit Ehefrauen Rücksprache gehalten hatten, gründeten sie im Mai 2015 offiziell die Ballyvolane House Spirits Company. Aus einer gemeinsamen Leidenschaft für gutes Essen und Trinken heraus, gepaart mit langjähriger Erfahrung in der Welt des Caterings, des Gastgewerbes, des Marketings und des Weins, schien es einfach ein guter Zeitpunkt zu sein, sich zusammenzutun und aktive Akteure in der wunderbaren Welt der Kleinserien-Destillation zu werden. Das Ergebnis ist ein privat geführtes, leidenschaftlich betriebenes kleines Unternehmen auf dem Gelände des atemberaubenden ländlichen Idylls von Ballyvolane House in der Nähe von Castlelyons in Co. Cork. Es gibt drei Hauptakteure in der Geschichte der Ballyvolane House Spirits Company: Justin Green, Antony Jackson und eine Kuh namens Bertha.

Bertha's Revenge

DAS GEHEIMREZEPT

Der Molke-Weg

Bertha's Revenge Gin ist sehr ausgeprägt. Wir verwenden Molkealkohol als Basisspirituose, von den örtlichen Milchbauern hier in Cork, zusammen mit unserem eigenen natürlichen Quellwasser. Dies, gepaart mit unserer Auswahl an sehr warmen Curry-Gewürz-Botanicals und viel frischer Zitrusfrucht, positioniert ihn fest auf der würzigen Seite der Gin-Stilrichtung. Das Ergebnis ist ein handgemachter Gin, der den Charakter von Bertha in ihrer Blütezeit hervorhebt!