Berthas Rache

Nachdem Justin Green und Antony Jackson fast ein Jahr lang über den Köpfen gekratzt, Teeblätter studiert und mit Ehefrauen Rücksprache gehalten hatten, gründeten sie im Mai 2015 offiziell die Ballyvolane House Spirits Company. Aus einer gemeinsamen Leidenschaft für gutes Essen und Trinken heraus, gepaart mit langjähriger Erfahrung in der Welt des Caterings, des Gastgewerbes, des Marketings und des Weins, schien es einfach ein guter Zeitpunkt zu sein, sich zusammenzutun und aktive Akteure in der wunderbaren Welt der Kleinserien-Destillation zu werden. Das Ergebnis ist ein privat geführtes, leidenschaftlich betriebenes kleines Unternehmen auf dem Gelände des atemberaubenden ländlichen Idylls von Ballyvolane House in der Nähe von Castlelyons in Co. Cork. Es gibt drei Hauptakteure in der Geschichte der Ballyvolane House Spirits Company: Justin Green, Antony Jackson und eine Kuh namens Bertha.