Erika Spirits | Lexir Shop

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DIE ENSTEHUNGSGESCHICHTE

Eine plötzliche Eingebung

Ein Imker, ein professioneller Koch und ein Mixologe betreten eine Bar. Dies ist die Geschichte von Paul, Vianney und Thirion – drei Jugendfreunden, die im Südwesten Frankreichs zusammen aufwuchsen. Eines Abends Ende 2017 saßen sie alle zusammen an einem Restauranttisch in Bordeaux und unterhielten sich über verschiedene Spirituosen, insbesondere Gins. Da kam ihnen die Idee – warum nicht versuchen, einen eigenen herzustellen? Bis 2018 setzten sie ihre Worte in die Tat um und kreierten ihre erste Spirituose, den Erika Dry Gin.

DAS GEHEIMREZEPT

Eine Einstellung mit einem Unterschied

Bevor sie ihren eigenen Gin herstellten, wandte sich das Team an Philippe Laclie – den Leiter der alten Bercloux-Destillerie in Cognac. Philippe verwendet eine Stupfler-Brennblase, die sich von gewöhnlichen Brennblasen dadurch unterscheidet, dass sie Flüssigkeiten destillieren kann, die feste Bestandteile enthalten. Da der erste Erika-Gin acht verschiedene Botanicals enthält, war dies ein attraktives Merkmal für sie. Die mit dieser Methode erzeugten Aromen und Geschmacksstoffe bewahren eine unglaubliche Frische und Authentizität.

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Erika